Аудит в ресторане: зачем он нужен и как его провести

Если ты владеешь рестораном или работаешь в общепите, то наверняка хоть раз задумывался: а всё ли у меня в порядке с финансами и процессами? Может, где-то деньги утекают, как вода сквозь пальцы, а я даже не замечаю? Вот [...]