Себестоимость блюд: как рассчитать и не уйти в минус
Добро пожаловать в руководство по расчету себестоимости блюд! Если вы владеете рестораном или работаете в сфере общепита, то наверняка знаете: цена, по которой вы продаете блюдо, должна покрывать все [...]